Je vous dis pendant la visite que je ne passe pas beaucoup de temps dans le quartier de Temple Bar parce que c'est très touristique. Si vous payez 7€ le pinte de Guinness ailleurs, vous pouvez payer jusqu'à 12€ le pinte à Temple Bar. Par contre, The Palace Bar, c'est l'exception. Le pub, fondé en 1823, est plein d'histoire et d'héritage du sport et de la littérature. Il y a un Snug là, la petite salle réservée aux femmes dans les années passées...

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Address: 21 Fleet street, Temple Bar.

Possible à manger: Non.

Souvent je réponds à la question « Où peut-on regarder un match dans un pub ? » et ma réponse est que la majorité des 750 pubs à Dublin montrent les matchs. L'irlande, c'est un pays fou pour le sport. The Camden n'est pas un pub traditionel mais c'est sur la liste parce qu'ils ont 80 écrans qui peuvent montrer jusqu'à 40 évènements sportifs en même temps, parmi eux un écran énorme pour les plus grands matchs.

 

Address: 84 Camden Street Lower.

Manger: Oui. Burgers. Pizzas. Nachos.

Reserver pour un match: www.thecamden.ie/sports

Pendant la visite guidée, je raconte une histoire de la feministe Nell McCafferty et ses 30 amies qui sont entrées dans un bar dans l'année 1970 pour manifester contre les attitudes de l'époque et le bar, c'est Neary's, fondé en 1887. Le décor n'a pas changé beaucoup depuis mais les attitudes oui. Le bar se trouve juste derrière le Gaiety théatre donc souvent vous pouvez rencontrer des comédiens ou des musiciens après leur spectacle. Il y a une salle moins connue à l'étage si c'est difficile de trouver un siège en bas. 

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Adresse: 1 Chatham street.

Manger: Oui. Sandwiches. Huîtres.

Un pub implanté ici depuis 300 ans, c'est dans la famille O'Neill depuis 100 ans. Le pub n'est pas loin de l'université de Trinity college donc beaucoup des étudiants célèbres comme Oscar Wilde et Samuel beckett ont sûrement bu un verre là. Ils font des plats typiques irlandais comme le stew (pot-au-feu) et le seafood chowder (soupe au poisson très crèmeuse) qui est mon plat préféré. Situé à côté de  la statue de Molly Malone, la visite se termine de temps en temps devant ce pub.

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Adresse: 2 Suffolk street

Manger: Oui.

Le premier pub sur la liste grace à sa musique traditionnelle irlandaise. Ce pub, fondé en 2017, est une collaboration entre un serveur et un musicien qui joue au « Uileann pipes », un instrument musical irlandais qui se joue avec le coude (Uileann, c'est le mot dans la langue irlandaise gaelique pour dire coude). Le pub est ouvert tous les jours à partir de 16h et la musique commence à 21h (20h le dimanche). Souvent vous entendrez dans ce pub des gens qui parlent la langue gaelique irlandaise, la langue native d'Irlande. C'est dans un quartier de classe populaire donc c'est moins connu parmi les touristes. Un pub vraiment authentique! 

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Adresse: 105 - 106 Marlborough Street

Manger: Non.

Pas un pub traditionel mais un bar à cocktails. Ce bar est tout petit et les cocktails sont vraiment bon. L'ambiance est intime et romantique, c'est un endroit idéal pour prendre un apéro en couple avant le dîner. Le bar n'est pas énorme donc ça pourrait être une bonne idée de réserver à l'avance. Les cocktails sont aux alentours de 15€ (juin 2025).

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Adresse: 31 Dawson street

Manger: Non

Réserver: https://peruke.ie/reserve/

Ce pub n'est pas dans le cenre-ville de Dublin mais je ne pourrais pas résister la temptation de l'inclure dans la liste et si vous avez l'opportunité d'y aller sur une belle journée, vous comprendrez pour quoi. Situé dans les collines au sud du comté de Dublin, 12 km du centre-ville, la terrasse du pub vous donne une vue panoramique de la ville de Dublin et la mer. Le pub même est très mignon et vous propose des concerts le weekend. C'est à 30 minutes de route et un taxi couterait vers €40 pour y aller. Le trajet n'est pas facile avec transport en commun parce qu'il faut marcher 20 minutes sur une route très étroite et pentue.

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Adresse: Barnacullia, Sandyford, Dublin 18, D18 PF72

Manger: Oui. Des plats typiques de pub aux tarifs corrects.

Kehoe's est peut-etre le pub le plus populaire des Dublinois et le vendredi et samedi soir, même la rue devant le pub est blindée avec des buveurs, débout avec une Guinness dans la main. Fondé en 1803, le décor à l'intérieur n'a pas beaucoup changé depuis le fin de la 19ième siecle. En hiver, vous pouvez vous mettre devant le feu et prendre un whiskey irlandais et vous vous sentez dans une autre époque. 

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Addrese: 9 Anne Street South

Manger: Non.

Un pub chargé d'histoire et de patrimoine musical. Depuis que le pub a été acheté par la famille O'Donoghue dans les années 1930, il est au cœur de la scène musicale irlandaise traditionnelle de Dublin. Le groupe « The Dubliners » a joué là souvent dans les années 60 et aujourd'hui vous pouvez écouter de la musique irlandaise tous les jours à partir de 20h et plus tôt les weekends. Le pub se trouve en route au Stade Aviva depuis le centre-ville donc c'est un bon endroit pour faire la fête (ou noyer son chagrin) après un match de rugby. Il y a un deuxième bar dans le centre-ville qui s'appelle O'Donoghue's mais ça n'a rien à voir avec ce pub !

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Addrese: 15 Merrion Row

Manger: La soupe et des sandwichs seulement. ​

À la campagne en Irlande, il y a des « sessions » dans la majorité des pubs. Une ou deux fois par semaine, des musiciens arrivent avec leur instruments à eux et ils jouent ensemble. Ils ne sont pas payé mais ils jouent pour profiter (ou pour des boissons gratuites). Ça n'est pas un spectacle mais plutot un rassemblement social et donc chaque « session » est 100% unique. Si vous voulez chanter vous même, vous pouvez. The Cobblestone vous propose cette tradition à Dublin 7 j/7, l'aprés-midi et le soir. Si vous êtes près des musiciens, il faut rester en silence pendant les chansons. Si vous êtes sur l'autre côté du pub, vous pouvez parler entre vous. En 2021, le propiétaire du batiment voulait détruire le pub pour construire un hotel mais les propriétaires du pub (des musiciens eux même) ont organisés des manifestations avec des milliers de personnes et l'autorisation de construire l'hôtel a été refusée. C'est mon pub préféré !

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Addrese: 77 King Street North, Smithfield

Manger: Non.

The George est le gay bar le plus célèbre de Dublin. Fondé en 1985, 8 ans avant que l'homosexualité a enfin été décriminalisée en Irlande ! Il y a souvent des spectacles Drag là et c'est aussi une boîte de nuit. On passe par The George pendant la visite.

Il y aussi Panti Bar (le bar du Drag Queen célèbre Panti Bliss), Route 66 et Penny Lane, qui vous propose une terasse très jolie.

Les 4 pubs sont très central et très proches les uns des autres. ​

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